Saya ni bukan lah jenis yg pandai masak serba serbi. Dan bukan jugak jenis rajin masak. Tp kalau anak request memang sy akan cuba usahakan utk sediakan. Sedap atau tak, tu kita tolak tepi... Yg penting 'layan'....
Anak sy Dd esok dah nak balik UiTM Melaka. So dia request nak makan spageti bolognese. Dalam keadaan ramuan yg serba kurang ni, sy cuba jugak la.
Spageti x ada stok, yg ada makaroni je.. So sy rebus la makaroni. Waktu nak rebus jgn lupa masukkan sedikit minyak dan garam ye. Minyak tu utk x bagi makaroni tu melekat.
Ni sy share cara buat kuah bolognese yg simple ye.
Bahan2 :
1 kg daging cincang
1 bawang besar (hiris)
5 bawang kecik dan 1 labu bwg putih di kisar
Tomato puree - 1 tin
Cendawan butang (hiris sederhana)
Serbuk rempah Thyme
Serbuk rempah Italiano Herb
Daun ketumbar - dihiris
Caranya :
Tumis bawang besar dan bahan yg dikisar sehingga kering air dan sedikit garing
Masukkan daging cincang dan tumis sehingga kering air daging
Masukkan tomato puree dan cendawan butang. Tumis hingga mendidih.
Akhir sekali masukkan perasa garam, gula, serbuk thyme dan serbuk italiano herb. Haaaa... Waktu ni baru la ada aroma bolognese tu kuar :-)
Jangan lupa waktu hidang dalam bekas kuah tu di tabur hirisan daun ketumbar. Eeemmmn bertambah2 aromanya..
Lebih kurang camni la rupa makaroni bolognese sy tu. Gambar ni sy ambil dr encik google image sebab sy terlupa plak nak bgambar sbelum makan :-p
Anak sy Dd esok dah nak balik UiTM Melaka. So dia request nak makan spageti bolognese. Dalam keadaan ramuan yg serba kurang ni, sy cuba jugak la.
Spageti x ada stok, yg ada makaroni je.. So sy rebus la makaroni. Waktu nak rebus jgn lupa masukkan sedikit minyak dan garam ye. Minyak tu utk x bagi makaroni tu melekat.
Ni sy share cara buat kuah bolognese yg simple ye.
Bahan2 :
1 kg daging cincang
1 bawang besar (hiris)
5 bawang kecik dan 1 labu bwg putih di kisar
Tomato puree - 1 tin
Cendawan butang (hiris sederhana)
Serbuk rempah Thyme
Serbuk rempah Italiano Herb
Daun ketumbar - dihiris
Caranya :
Tumis bawang besar dan bahan yg dikisar sehingga kering air dan sedikit garing
Masukkan daging cincang dan tumis sehingga kering air daging
Masukkan tomato puree dan cendawan butang. Tumis hingga mendidih.
Akhir sekali masukkan perasa garam, gula, serbuk thyme dan serbuk italiano herb. Haaaa... Waktu ni baru la ada aroma bolognese tu kuar :-)
Jangan lupa waktu hidang dalam bekas kuah tu di tabur hirisan daun ketumbar. Eeemmmn bertambah2 aromanya..
Lebih kurang camni la rupa makaroni bolognese sy tu. Gambar ni sy ambil dr encik google image sebab sy terlupa plak nak bgambar sbelum makan :-p
posted from Bloggeroid
No comments:
Post a Comment